Il passatutto elettrico è un pratico elettrodomestico che può diventare un prezioso alleato in cucina grazie alla sua semplicità e alla capacità di velocizzare le operazioni culinarie. Conosciuto anche come passatutto elettrico, questo dispositivo compatto e generalmente accessibile offre numerosi vantaggi.
Innanzitutto, il passaverdure elettrico è estremamente facile da utilizzare: basta inserire le verdure nello scomparto apposito, chiudere il coperchio e premere il pulsante di avvio. Le lame integrate inizieranno a lavorare le verdure mentre tu ti godi il risultato. In pochi istanti il lavoro sarà completato senza alcuno sforzo da parte tua. Questo dispositivo è dotato di lame rotanti che tritano rapidamente e facilmente le verdure, mostrando un’efficacia notevole, purché si tratti di alimenti non eccessivamente duri.
Tuttavia, è importante sapere che esistono diversi modelli di passaverdure elettrici, alcuni più professionali di altri. Se questo argomento ti interessa, ti consiglio di continuare a leggere la mia guida.
Indice
Caratteristiche dei passatutto elettrici
La funzione del passatutto elettrico non differisce molto da quella del passaverdure manuale. In altre parole, serve a tritare finemente gli alimenti inseriti nello scomparto dedicato, automatizzando il processo grazie all’azione delle lame azionate da un motore elettrico. Puoi utilizzarlo per lavorare diversi tipi di alimenti, come verdure, ortaggi, legumi e persino frutta. Non a caso, viene chiamato “passatutto” per un motivo.
Il taglio avviene grazie alla rotazione elicoidale delle lame, mentre il passaggio nella ciotola è reso possibile da un setaccio forato, che permette di ottenere composti morbidi e vellutati, privi delle parti fibrose degli alimenti. Le varie componenti della macchina possono essere facilmente smontate per consentire la pulizia di ciotola, lame e setaccio in lavastoviglie.
Prima di procedere, è importante sapere che esistono due tipologie di passaverdure elettrici. La prima è quella progettata specificatamente per le verdure, destinata all’uso domestico, mentre la seconda è il passapomodoro elettrico, una versione professionale ideale per preparare anche cremolate di frutta e passati di verdure.
Vantaggi del passatutto elettrico
Eliminazione delle parti fibrose
I passaverdure elettrici offrono numerosi vantaggi. Prima di tutto, sono progettati per rimuovere le parti fibrose di frutta e verdura, come semi e bucce. Il risultato sarà omogeneo e cremoso, ideale per preparare vellutate. Questo elettrodomestico è adatto anche per preparare pappe per bambini, in quanto elimina le parti fibrose che possono essere difficili da digerire per i più piccoli.
Consumi energetici ridotti
Un altro vantaggio riguarda i bassi consumi energetici. Poiché non richiedono un motore potente, i passaverdure elettrici consumano poca energia e hanno un wattaggio relativamente basso. Nei modelli per uso domestico, infatti, il motore non deve sostenere sforzi eccessivi e, di conseguenza, non si affatica o si surriscalda. Tuttavia, non potrai ovviamente utilizzarli per lavorare materiali molto duri!
Velocità e nessuna fatica
Esistono anche passaverdure elettrici con potenze superiori alla media e costi più elevati, progettati per un utilizzo professionale in cucina. Questi dispositivi sono in grado di lavorare grandi quantità di alimenti rapidamente e senza sforzo. Altri vantaggi includono la velocità di lavorazione, l’automazione del processo, la facilità d’uso e la capacità di produrre grandi quantità di composti in breve tempo.
Preservazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti
Le lame dei passaverdure elettrici ruotano a velocità moderate, evitando la produzione di calore e preservando le proprietà nutrizionali degli alimenti. Inoltre, durante il processo di taglio non si incorporano bolle d’aria, favorendo una migliore digestione, soprattutto per i bambini.
Infine, la rotazione continua delle lame consente di lavorare anche i pezzi di alimenti che potrebbero essere sfuggiti durante i primi passaggi. Questo aspetto garantisce un risultato estremamente vellutato e uniforme.
Come scegliere il passatutto elettrico
Vediamo quali sono gli aspetti più importanti da considerare nella scelta di un passatutto elettrico.
Inizializzazione della macchina
Il funzionamento del passatutto elettrico avviene tramite la pressione di un pulsante. In alcuni modelli, sarà necessario tenere premuto il pulsante, mentre in altri basterà premerlo una sola volta per accenderlo e una seconda volta per spegnerlo. La scocca di questi elettrodomestici può essere realizzata in metallo o plastica resistente, a seconda del costo del prodotto. In genere, per un passaverdure elettrico professionale, si consiglia di scegliere modelli in acciaio inossidabile.
Struttura
Per quanto riguarda la struttura, il passaverdure elettrico presenta un contenitore a forma di cono che funge da imbuto, nel quale dovrai inserire le verdure o la frutta da lavorare. È consigliabile tagliare e cuocere gli alimenti prima di inserirli, per ammorbidirli e facilitare il lavoro della macchina. Alla base della ciotola si trovano le lame e un fondo forato, noto come setaccio. Il setaccio rimane fisso, collegato alla macchina tramite viti, mentre i dischi-lama ruotano in senso elicoidale.
I fori del setaccio possono avere diametri diversi, più o meno stretti: fori più piccoli determinano una consistenza più fine del cibo che fuoriesce dalla base forata. Non dimentichiamo il manico, utile per stabilizzare il passaverdure elettrico durante l’utilizzo. Solitamente la confezione include anche una spatola, che serve per spostare gli ingredienti dal bordo della ciotola verso le lame, agevolando le operazioni.
Infine, quasi tutti i modelli di passaverdure elettrici dispongono di piccoli piedi retrattili, utili per posizionare il dispositivo sopra una ciotola o un pentolino. A volte, la confezione include anche uno o più setacci intercambiabili, con fori di diametri diversi, permettendoti maggiore versatilità e di ottenere composti con diversi gradi di finezza.
Lame e taglio degli alimenti
La scocca ospita le lame, solitamente realizzate in acciaio, e i dischi filtranti. A volte, le lame o i dischi compiono un doppio movimento, migliorando le prestazioni dell’apparecchio e il risultato finale. Essendo leggeri, possono essere posizionati in equilibrio sopra un contenitore per raccogliere il prodotto tritato in modo sicuro, senza schizzi o fuoriuscite di cibo. Il doppio movimento dei dischi consente inoltre di passare anche le pappe o preparare gustose marmellate.
Sebbene il passaverdure elettrico non possa fungere da tritacarne, è in grado di tritare verdure e ortaggi di media durezza, come cetrioli, e tuberi come patate. Materiali come l’acciaio inossidabile e la plastica ABS sono ideali per l’utilizzo in cucina e a contatto con gli alimenti, in quanto non assorbono odori e sono facilmente lavabili. Inoltre, non si corrodono né arrugginiscono, ulteriori vantaggi da considerare.
Dosaggio degli ingredienti
Il funzionamento prevede la pressione di un pulsante per l’avviamento della macchina, ma è importante ricordare che questi dispositivi non sono progettati per lavorare grandi quantità di verdure in una sola volta. Pertanto, dovrai dosare gli ingredienti e inserirli senza riempire eccessivamente la tramoggia o il contenitore con le lame. In generale, è necessario evitare due errori: non far funzionare l’elettrodomestico a vuoto per periodi prolungati e non utilizzarlo per ore consecutive, poiché il motore potrebbe surriscaldarsi.
Pulizia e manutenzione
Per la pulizia, basta smontare l’albero motore, liberando così il corpo di taglio, composto dalle lame e dal setaccio metallico. Successivamente, potrai lavare quasi tutte le componenti in lavastoviglie, inclusa la ciotola. Ovviamente, la scocca del motore dovrà essere pulita a mano, ad esempio con un panno umido, prestando attenzione a evitare infiltrazioni d’acqua.
Migliori marche di passatutto elettrici
I migliori marchi di passatutto elettrici offrono prodotti di alta qualità, affidabilità e prestazioni. Ecco alcuni dei marchi più apprezzati e conosciuti nel mercato dei passaverdure elettrici:
Moulinex: un’azienda francese con una lunga tradizione nella produzione di piccoli elettrodomestici, famosa per la qualità e la durata dei suoi prodotti. Il loro passaverdure elettrico, chiamato “Moulinette”, è uno dei più popolari sul mercato.
Kenwood: un marchio britannico noto per la qualità e l’innovazione dei suoi elettrodomestici da cucina. I loro passatutto elettrici offrono prestazioni eccellenti e sono ideali per un uso domestico o professionale.
Philips: una delle aziende leader nella produzione di elettronica e piccoli elettrodomestici. I passaverdure elettrici Philips sono conosciuti per la loro affidabilità e facilità d’uso.
Braun: un marchio tedesco che produce elettrodomestici di alta qualità per la casa e la cucina. I loro passatutto elettrici sono apprezzati per la robustezza e le prestazioni superiori.
Imetec: un’azienda italiana specializzata nella produzione di elettrodomestici per la casa, tra cui passaverdure elettrici. I loro prodotti sono caratterizzati da un ottimo rapporto qualità-prezzo e una vasta gamma di funzioni.
Ariete: un altro marchio italiano che offre passaverdure elettrici di buona qualità a prezzi accessibili. I loro prodotti sono ideali per chi cerca una soluzione economica senza rinunciare alle prestazioni.
Girmi: conosciuta per la qualità e l’affidabilità dei suoi elettrodomestici, Girmi è un marchio italiano che offre passatutto elettrici efficienti e facili da utilizzare.
Questi marchi rappresentano alcune delle migliori opzioni disponibili sul mercato per i passatutto elettrici. Tuttavia, è importante valutare le specifiche e le caratteristiche di ciascun modello per trovare il passaverdure elettrico più adatto alle vostre esigenze e preferenze.
Prezzi dei passatutto elettrici
Nella ricerca del miglior passaverdure elettrico, è importante considerare diversi fattori, tra cui funzionalità, qualità dei materiali e facilità d’uso. Per aiutarvi a fare la scelta giusta, abbiamo analizzato il mercato e selezionato i passatutto elettrici più venduti, tenendo conto delle recensioni degli utenti e delle caratteristiche tecniche. Di seguito troverete una lista dei modelli più apprezzati dai consumatori, che si distinguono per efficienza, design e rapporto tra qualità e prezzo. Questa selezione vi guiderà nella scelta del passaverdure elettrico perfetto per le vostre esigenze, permettendovi di preparare deliziose vellutate, salse e pappe in modo semplice e veloce.
